Augalinės kilmės stingdiklis ir tirštiklis. Veganams ir vegetarams tinkantis pakaitalas gyvulinės kilmės želatinai, išgautas iš saulėje džiovintų jūros dumblių. Sustingdo ir tokias sudedamąsias dalis, kurių neveikia želatina (pvz. kiviai, ananasai). 1 arb. š. agaro (2 g) atitinka 5 želatinos lapelius.
Vartojimas: tinka tirštinti paštetus, kremus, tortų glajus, azijietiškus patiekalus.
Sertifikatas: DE-ÖKO-006, ES žemės ūkis
Panašūs produktai
Neturime